一个血癌晚期病人的真实因果故事

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我是一名普通的家庭主妇。我没有精彩的故事，也没有优美的文笔，我只是想如实记录下自己的真实经历。

年查出来不幸得了白血病后，我的身心都遭受到了重创，医院下达的病危通知书。回想起那一过程几乎是九死一生，我在这个过程中，逐渐从有病乱投医，算命、拜仙等各种迷信，迅速成长为对佛法初步升起正信的居士，最后有幸遇到我的大恩上师，治好了我的绝症，可以说是佛法的正信给了我第二次生命！

一、患血癌观音示因果

年4月，我忽然反复感冒，怎么也治不好，每天都感觉身体不适。直到后来四肢无力，走平路好像爬山一样，医院检查。一化验，才发现血红蛋白是79（正常值是—），医生要求我住院做骨髓穿刺，当时我就有不好的预感。5月，医生对我说很可能是白血病，并把我的骨髓医院进一步检查。不久后，北京专家的检查结果出来了：急性单核细胞白血病M5b。看到检查结果，我就像五雷轰顶一样，一下子全懵了。

在生病以前，我一直觉得自己是个善良的人，也很注意养生，癌症这样的恶性病肯定与我无缘。得知自己患白血病以后，白天我在家人面前装得很坚强，晚上没人的时候我一次一次地哭醒。我想，自己活到30岁，父母为我付出了很多，我还没有报答父母的养育之恩，实在对不起父母；孩子才两岁半，我还没有把孩子抚养成人，更对不起孩子。

一个偶然的机会，我听一位佛具店店主说信佛对我治病有帮助，就请了一尊观世音菩萨像在家供养，天天烧香磕头。（现在看来，这种求现世福报的发心并不足取，但自己当时对佛法一无所知，认为学佛就是拜佛求保佑。）

有一天晚上，我突然想起《西游记》里面说观世音菩萨最能救苦救难，于是我猛烈地祈祷观世音菩萨：“请菩萨再给我一次机会，让我能孝敬老人、抚养孩子！”就这样，我一边念着“南无大慈大悲观世音菩萨”一边祈祷，不知不觉中睡着了。

在睡梦中，我梦见自己抓着一只黄鼠狼的尾巴，把它的头往地上摔，摔得它满嘴都是血。后来，黄鼠狼变成了一个白白胖胖的可爱孩子，奄奄一息。我看到了，觉得很后悔，难道自己杀了一个孩子？我很想救他，就对他说：“你跟我念观世音菩萨吧，菩萨会救你的。”于是我念一句他就念一句，可是他念了几句就不念了，并且扑过来要咬我。我拼命地推他，很害怕……

梦醒后，我忽然想起来，自己怀孕的时候，爸爸为了给我和孩子补养身体，曾上山打了一只黄鼠狼炖来吃。我问了爸爸打死那只黄鼠狼的细节，爸爸说是抓着它的尾巴摔死的，摔得它满嘴都是血……和我梦中的情景一样。我想，这一定是观世音菩萨在告诉我得病的原因。

二、乱投医病情再恶化

这个梦一直让我耿耿于怀，可是又不知道该怎么办。这时候，有人介绍我认识了一个算命的“大仙”，他说这是孽债，向我要了几千块钱，说是替我“摆大供”消灾，我照做了。摆完大供之后，我觉得应该没事了，于是就到天津血液病研究所（全国医院）复查。结果，我的血红蛋白只有49了，病情在不断恶化。医生说必须马上化疗，否则很危险。就这样，我做了第一次化疗。

医院太可怕了——全是光头，面无血色，活动范围就是一张病床。尤其是看到病友一个个地走了，我的心里很恐惧，觉得看不到任何希望……

在我化疗期间，医院给家属下了好几次病危通知，我爸爸头发都愁白了。在医院待的时间长了才知道，白血病即使做骨髓移植存活率也很低，移植后的排异反应才是最致命的。而且，做移植需要几十万元，我们这样的普通家庭到哪儿去找这么多钱呐？爸爸不断地安慰我说：“把咱们两家的房子都卖了，再跟亲戚借十几万，移植的钱就够了。就算上街要饭爸爸也要救你！”我当时真是欲哭无泪。

就在我第一期化疗快结束时，有个朋友又帮我找了一位“大仙”，他说让我不要供观世音菩萨了，要供仙堂（就是供各种各样的大仙）。当时我真是急病乱投医，只要病能好，什么都愿意试试。仙堂供起来之后，我妈妈天天烧香，求大仙让我的病快点好。我又接连做了三个疗程的化疗，经受了巨大的痛苦，病情却丝毫没有好转。而且，为了给我治病，家里已经欠下了十几万元的债。医生不断地催我做骨髓移植，我问他还有没有其他办法，医生说：“以你现在的病情来看，不做移植完全没有治愈的可能。”我又问：“您跟我说实话，如果不移植，我还能活多久？”医生沉吟了一下，说：“最多三个月。”

人常说，死有重于泰山有轻于鸿毛，我来到这个世间，没有孝养父母、没有养大孩子，我对社会有什么贡献？这不是白来世间走了一回吗？还坑了家里人！我越想越伤心绝望……

三、起正信持诵地藏经

生病的时候，我有时会上网解闷。一天，我无意中搜索到一个佛学群，就加入了。在这个群里面，我第一次遇到了那么多对佛法持有正信的师兄。听说我的经历后，一位素未谋面的师兄很快给我汇来元钱，一位出家师父也汇来元钱，让我感恩得不知该说什么好。

更重要的是，在善知识的帮助下，我对佛法开始有了正确的认识。师兄给了我五明佛学院法师的电话，我抱着试试看的心情打过去，没想到法师非常慈祥，在电话里给我做了很多开示。按照法师的建议，我把仙堂撤了，开始吃素、戒杀放生、诵经、供僧。渐渐地，老公和我妈妈也开始吃素了，对于我放生做善事也很支持。

一位师兄给我讲了很多佛学基础知识，对照《弟子规》来看自己的言行，我发现这么简单的标准自己却一条都没有做到——以前还一直大言不惭地说自己是个好女儿、好媳妇、好母亲呢。于是，我开始认真地忏悔。后来，师兄又带我去见他的上师。上师听了我的病情以后，嘱咐我诵四百遍《地藏菩萨本愿经》。回家的路上，儿子忽然对我说：“大师父刚才跟我说了，你会没事的。”

以前，佛学群里的师兄们常常鼓励我诵经，让我把病放下。当时我心想：哪有那么容易？我家里有老有小，能放得下吗？真是站着说话不腰疼！后来，我仔细思量了自己现在的情况——生与死已经不是我能主宰的，那我就为以后打算一下吧。我做过那么多恶业，来生会不会转生到恶道呢？

地藏经上说：“若有男子女人，在生不修善因多造众罪，命终之后，眷属小大，为造福利一切圣事，七分之中而乃获一，六分功德，生者自利。以是之故，未来现在善男女等，闻健自修，分分己获。”现在，我站在生死边缘，怕堕入恶趣，而我无始劫以来伤害的众生不计其数，他们比我苦。我在有限的生命里每诵一部经就会有众生受益，能超度一个算一个吧。我相信每一部《地藏经》都不会白诵，都会对我以后有很大的帮助。从此之后，我就开始每天认真地诵《地藏经》。

四、打佛七遇大恩上师

自从每天诵《地藏经》，我的病情渐渐稳定下来，虽然没有明显地好转，但是没有进一步恶化。为了让家里少花些钱，我就出院回家休养了。年10月，听师兄们说北京有个共修《地藏经》的道场，还可以打佛七。我觉得共修的力量比自己一个人修更大，就跟老公商量想去北京。老公开始时很不放心我的身体状况，但后来还是同意了。其实当时我很虚弱，在火车上头疼得厉害，根本睡不着。就在半梦半醒之间，我做了一个梦，梦见一位出家人对我说：你一定要在那个道场连打三个佛七。

到了道场后，我跟着大家诵经拜忏，感觉很累。一天下来，我发现自己眼底没有血色，脸色也很差。我担心白血病会突然发作，要不要回家呢？转念一想，如果真的是白血病再次发作，医生也救不了我了，不如把我的命就交给地藏王菩萨吧。就这样，一个佛七打下来，虽然很累，但我的身体非但没有垮，脸色还好了不少。

就在开始打第三个佛七的时候，一天中午我去斋堂吃饭，忽然发现第一排坐了一位中年喇嘛。因为带领我们打七的都是汉地的师父，所以我对这位喇嘛很好奇，忍不住多看了他几眼。发现我在看他，他对我微微一笑。我赶忙躬身给他行了个礼，觉得自己这样盯着一个出家人看，好像太不礼貌了。当时我完全没有意识到，这位上师将彻底改变我的命运。

下午的活动是放生，就是由这位上师主持的。他说的都是藏语，我一句也不懂。我很想跟上师说说话，可是又不知道他能不能听懂汉语。鼓了半天勇气，我把自己的经历讲给了上师的侍者，侍者把我的话翻译给上师，上师没有多说什么，只是慈悲地看着我。他的眼神纯净如水，却又满含悲悯，让我觉得可以完全地信任他、依止他，他一定能够帮助我。

放生之后上师就离开了，临走前把名片留给了我。佛七结束后，我迫不及待地去见了上师。在上师给我们做皈依的时候，我感觉一股暖流流过全身，好像太阳透过窗户照在后背上，很舒服。皈依结束后，我才发现自己身后并没有窗户，身上的暖流与太阳无关。上师给我布置了功课，让我念四皈依和金刚萨埵心咒，还慈悲地给了我一些僧众加持的藏药。我祈请上师安排寺院的僧人为我做火供超拔冤亲债主，并问上师需要多少钱，上师笑着说：“多少钱都可以，出家人不是为了钱才做佛事的。你根据自己的情况发心就好。”

在回家的火车上我感冒了，一直发烧。白血病患者最怕感冒发烧，很容易使病情复发。当时手头也没有药，我就躺在卧铺上，看着皈依证上面上师的法照，开始念四皈依。念了两个小时以后，我浑身出汗，烧很快就退了。这时我才真正体会到上师的加持无处不在，没有远近的分别，只在于信心的大小。

五、愈绝症信心永不退

几天以后的一个下午，我忽然感觉浑身无力，就一直躺在床上。到了四点多钟，我勉强爬起来，准备做饭。可刚一起来就感觉恶心得厉害，马上冲到卫生间开始呕吐。很奇怪，我吐出来的是很多乳白色的粘液。就这么一直吐一直吐，到最后，开始吐暗红色的粘液。不停地吐了一个多小时，吐完之后我感觉食道好像被刀刮过似的疼。我打电话给上师，上师笑着说：“很好很好，我和庙里的僧人下午在给你做火供，明天还会为你诵经祈福。你的病没事了。”

第二天，医院去做例行检查。几天后，结果出来了，医生问：“你又做了几个疗程的化疗？”我说没做化疗。医生摇着头说：“怎么可能？你的血红蛋白开始回升，也就是说开始好转了。”当时我简直不敢相信自己的耳朵。被医生判决还有三个月寿命的我，被上师以巨大的加持力从死亡线上拉了回来！从那以后，我修行得更加精进，按照上师的嘱咐念四皈依和金刚萨埵心咒，每天四五万遍，只要不说话的时候就不停地持咒。我的病也一天一天地好了起来，很快连控制白血病的药物也不用吃了。

两个月后，在我的一再祈请下，上师终于同意来我们家乡传法了。我想带上师到海边欣赏风景，结果途径海鲜市场时，上师忽然显得非常悲伤。他说：“这里的杀业太重了，众生真是可怜。在海边，一顿饭可能就要杀掉个众生。”上师说，如果住在海边的一个人皈依了，并且持戒不杀生，就等于间接地救度了无数的生命。

应弟子请求，上师为超度海边的众生做了一次火供。那天天气很好，天湛蓝湛蓝的。当火供开始时，火供地点的上方开始乌云密布，不一会儿就下起了小雨。当法会进行到高潮的时候，雨变成了雪，越下越大。法会结束后，天也马上放晴了。我仔细观察过，乌云只聚集在火供地点上方一百米左右的范围，而周边的天还是湛蓝湛蓝的。火供时局部雨雪交加的异象让围观的众人赞叹不已。上师说，法会很圆满，冤魂们都得到了超度。

在上师三宝的加持下，我的身体一天比一天好。年8月，上师安排弟子们去藏地朝觐阿秋法王的法体。动身前，很多人都劝我不要去，说高原反应连健康人都受不了，何况是我。一路上，我都在祈祷上师三宝的加持，专心念四皈依。结果到了高原，很多师兄头疼、呕吐，我却没有一点高原反应。我又一次感受到上师三宝的加持力真是不可思议。

感恩疾病给了我反省自己的机会，感恩上师三宝对我的慈悲加持！我现在停止化疗及药物治疗已经快两年了，血项很正常。尤其是从藏地回来后，我的血红蛋白达到了，医生说这个结果比很多的健康人都好！

愿以此文供养有缘人，也愿那些得了绝症正在死亡线上挣扎的人们都能对佛法生起信心，不放弃希望！阿弥陀佛，愿众生不再受病痛之苦！

炒菜恶习竟致癌！7大炒菜恶习90%的人都有

　　日常生活中，大多数人都会炒菜做饭，很多主妇更是精通。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确，有些炒菜恶习是有损健康的，所以大家要注意了。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒弃的。

　　3个炒菜恶习有损健康：

　　蔬菜先切后洗

　　洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。

　　切完菜再用水焯

　　蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。

　　做菜先过油

　　做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。

　　以下恶习更是会致癌：

　　炒菜后不刷锅接着炒

　　很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。

　　炒菜恶习竟致癌!7大炒菜恶习90%的人都有!

　　炒完菜马上就关油烟机

　　炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。

　　油冒烟时才下锅

　　等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在℃~℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。

　　剩下油炸的油仍用来炒菜

　　很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。

　　俗话说：病从口入。如果吃饭都不讲究，拿什么谈健康?所以，我们每天都要食用的菜肴是最最需要注意的!不好的烹饪方法不仅会让它们的营养成分流失，甚至可能致癌!所有朋友们千万注意哦!

每年新发0万癌症，素食可能救你的命

WHO专家预测：如果没有有效的预防，到年，全球每年新发病例将达到0万，肿瘤病人总数，在发展中国家将增长73%，而发达国家增长29%，21世纪“癌症爆炸”的时代即将到来。

　　面对日益增长的癌症发病率，饮食等不良生活习惯与环境因素的改变已成为导致癌症的高危因素。

　　世界卫生组织报告指出，大约有30%的癌症死亡源自五种主要行为和饮食危险因素：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、使用烟草及饮酒。

　　如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，则可以避免30%～40%癌症的发生。

　　中国有句俗语叫做“病从口入”，就是说，很多疾病是饮食不当而引起的，癌症也不例外。多数学者认为，约有90%的癌症是环境因素引起的，其中约35%与饮食有关。人们为了生存，必须每天从食物中摄取营养素，但摄入量必须适当。营养素摄人不足或过多引起营养失调与肿瘤发生有较密切关系。

　　许多人去了

　　你可能蓦然发现，这几年这么多亲朋好友走了，是因为一个人类还没办法对付的东西——癌症。

　　走的人跟我们的感情有某种联系，给我们留下对生命的困惑和疑虑。我一位官至省长助理的同学，前几天一直处在伤感之中，他的博士生导师、在国内颇有建树的著名经济学家董辅仁，因癌症去世。

　　董老先生还是高寿离去，在他之前不长时间里，接连有三位年富力强的经济学家因癌症去世。其中一位才三十多岁，临死前还对看望他的董老先生说，「真羡慕您，如此高龄还能从事自己的事业。我多想再多活一阵子……」可没多久董老亦追自己的学辈而去。

　　还是这段时间，我国一个级别非常高的单位，接连两届办公厅主任被癌症夺去生命。有一位刚提拔不久，就离开人世。家人痛绝，无济于事。

　　癌症似乎也是演员中的最高杀手，比如李媛媛、梅艳芳，还有在病痛中的李雪健等。

　　癌症几乎成了我们蓬勃发展的现代社会的第一杀手。任你才高八斗，名震邦国，它让你什么时候走，就得什么时候走，它不会等你,也不耐烦什么功业未完，稍缓时日的请求……

　　癌症是怎么来的?难道真是一种去不掉的文明附加物?

　　标准答案是：癌症跟肉食正相关!

　　可怕的肉毒

　　看了下面的文字后，你不用医生和科学家的研究报告(虽然有大量这方面的报告)你就能天然感觉癌是从哪里来的，如果再嗜爱食肉的话，就有点冒死吃河豚的味道了。而且这些材料还是出自在食品检验和预防方面比中国大陆要严格十倍的美国。

　　「我为什么成了素食者?」

　　一个美国作家这样写道：「当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?」

　　我不吃任何肉食和任何维他命丸，也健康的活了半辈子。我在美国旅行多次，常在饭馆和别人家中吃饭，弃肉吃素的经过，未曾使我难受，让我慢慢道来吧。

　　在旅行时，有一天吃肝咬了两三口，觉得味道不对劲，再用刀子一切，真把我吓了一跳，脓包里竟有一窝小虫，早已煮熟了。从那天起，每逢看见肝我就反胃。但是牛肉仍是我所喜爱的，直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉!

　　事情是这样的，我的邻居从牛群中挑了一只最棒的母牛，供应他自己的牛奶。某天，卫生员来检验，说这只牛有结核病，应予销毁。邻居说他不相信，置之不理，后来，另外的检验员又来检查，报告的情况相同。我的邻居勉强的把牛送往一个较大的屠场，获得许可，观看切割。出现在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺……

　　此事过后不久，我领着班上的学生去远足，路过该屠房，我就问那位作向导的政府验肉员：“请问老兄，如果一头牛害结核病，一叶肺烂坏了，您们怎样处理呢?”“我也请问你，你的苹果上有个烂斑，你怎么办?你还不是把它削掉,然后吃下去吗?”

　　我注意到学生们脸上吃惊的表情。等出了屠场，我问他们削苹果和割牛肉是否相同。“不同，开玩笑!”他们异口同声地否定。他们说：“病肺的血液会周流全身。”于是我又指出另外的不同点：“动物的病菌会寄生在我们的人身上，而苹果的霉菌只会活在果菜上面。”这样一来，过去使我讨厌的某些肉食，越发使我讨厌了。

　　过去我爱吃鸡。但参观附近的一个养鸡场之后，这方面的食欲也没有了。我看到，养鸡人天天巡视鸡房，把病鸡和少下蛋的鸡挑出来，送去市场。那些垂头丧气、屁股潮湿的家伙，都进了加工厂。使我吃惊的是，根本就没有任何检验工作。胃好像告诉我，别再把死鸡送进我的皮袋里去了!

　　某次，同朋友去亚利桑那州某山涧钓鱼，搞不清到底怎么了，所钓到的鱼中，将近二分之一是有肿瘤的，或在内部，或在外部，看了令人倒胃口。查阅有关资料，才从政府报告得知，有些山涧里，鱼癌流行，尤其是鳟鱼。其染病率有的高达百分之九十。」

　　目前，与中国相比，美国的天空要纯净多了，水也干净多了，即使如此，美国的鱼类还染上了癌症，那中国的动物呢?可想而知。

　　现在，中国一个北方汉子就着二锅头嚼的猪头肉跟楚汉相争时樊蒯啖的猪腿已大不一样了。现在的动物尸体是内外均沾毒：现代农业广施化肥和农药，动物吃植物，毒素进入动物的体内，人又以动物为食，人便成为有毒物质的最高富集者。没办法，食肉者位于食物链的最高环节。

　　毋庸讳言，植物上有农药残留，但美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍，即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13倍。更何况植物上的农药残留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉。

　　有一句话说，现在吃大闸蟹和河塘鱼的都是勇敢的人。

　　农场主是一群可怕的人，他们成麻袋地往动物饲料和湖溏江河中倾泻化学药品，刺激畜禽鱼虾生长，强迫喂食、注射荷尔蒙、在饲料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂(这类含硝酸盐的肉，喂猫都很危险)，根本不顾这些化学物质的致癌作用，这样的肉，食肉者睁眼闭眼地享用了。

　　还有一种毒，叫肉毒。「肉毒极为害人!」北京「人与动物环保科普中心」的负责人张女士在目睹一次杀动物的场景后再一次呼吁人们警惕。

　　北京某地狗市。张女士形容是一个有铁石心肠的人才能看的血腥地方。屠夫当着其他狗的面，将带锯齿的利器一把扣在某狗脑袋上，令其致昏，吊起来，一刀捅死，立即剥皮。鲜血淋漓的冒着热气的狗肉就挂在群狗面前。张吕萍清楚地看见同是天涯沦落狗从集体狂吠到沉默，狗眼含泪。眼神惊恐、悲伤、哀怨、愤怒、诅咒……「如果它们会说话的话」，她说：「它们一定在咒骂屠夫禽兽不如。」

　　这样的狗肉对人健康有百害而无一益。最可怕的是动物被杀时分泌一种毒素，这种毒素对人体非常有害，现代科学研究这是一种有害的肾上腺素物质。同样，注水猪、牛、甲鱼、鸡等被杀时不仅分泌应急毒素，还有体内污水，如此肉食，谈何安全?

　　癌症、疯牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病，在张女士看来皆与动物肉毒直接关联。都是动物冥冥之中的某种反抗。

　　癌症跟肉食正相关

　　这就是说，吃肉越多，越可能得癌。医院等单位的著名医师组成的医疗委员会调查显示，肉食与癌症有正相关。

　　调查报告这样写道：

　　北京市癌症发病情况，年是年5.2倍。

　　医院、居民，

　　上个世纪大肠癌患病比例是十万分之十以下，

　　八十年代十万之二十，

　　九十年代十万之二十四，

　　1年十万之六十点四五。

　　为什么城市里的癌症病人越来越多?跟饮食有关，吃肉多了，不吃粗粮，纤维素少了……癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似……

　　另一个医学调查小组的报告说：「我国原是大肠癌的低发区，不足十万分之十，可近二三十年来随着食物结构的改变，肉食量的增加，发病率不断上升，达到了十万分之二十四点三一，相当于国际上中等发病水平。据研究估计，0年以后，大肠癌发病人数将比八十年代高出1.45倍。上海地区大肠癌死亡率从年到年增加了75%，0年以后，大肠癌发病数将比八十年代高出1.45倍。」

　　「五成癌症跟饮食有关」

　　在「4年天津市肿瘤防治宣传周」上，专家如是说。「天津市癌症年新发病例为1.6万，并呈增长和年轻化趋势。据介绍，癌症尽管与遗传因素有关，但主要还是由包括饮食在内环境因素引起，如吃肉多了，主食吃得精细了，缺乏纤维素，即粗粮、杂粮等食入少，导致大肠癌发病率的升高;高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因;约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的……」

　　国外研究也证实，癌症跟肉食关系密切。根据一九九五年英国素食学会的研究报告发现，素食者早逝的机会只有非素食者的一半，且素食者较不会得心脏病和癌症，主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故……

　　肉里到底有什么，为什么会致癌?除了公认的医学理论，许多学派和专家都把致癌物指向肉中之毒。上面已经说过，肉毒可怕，但这个事怎么强调都不过。中国著名的环保专家、北京麋鹿苑负责人郭先生说：「我举一条证据诸位就可明白：无论大小畜生被人捆缚要杀的时候，是多么痛苦，多么怨恨。既起了嗔恨心，毒素就会流遍全身，所以肉食多含有毒素。这种毒是很厉害的。比如喂乳的妇人，若是生气，乳汁就含有毒素，婴儿吃了就易害病。不信你若看到有婴儿的妇女发怒生气的时候，把她的乳汁挤出一点来放在太阳里晒一会，就变绿色，正常的乳汁被太阳晒是白色的。」

　　素食是如何防癌的呢?

　　美医院的约翰逊博士经过多年埋头研究，发现了一个事实。凡是平日摄取大量钾的地区，人民患癌者总是偏低。原来人体细胞里，钾的含量时常是钠的十倍，细胞在分裂之时，钾含量下降而钠含量上升，癌细胞也不例外，每次细胞受伤时，钾由细胞之中漏出来，癌细胞即开始繁殖。人患上了慢性病，若有办法提高体内细胞的钾含量，生癌的机会则减少。相反，老年人体内的钾特别容易由细胞膜漏出来，所以患癌的机会随年龄而增加。医学研究进一步发现，如果在有些癌细胞的培养液中加进了钾，它会突然变成正常细胞。老鼠的血癌细胞本来不能造血，可是将其培养液中的钾提高到十倍以上时，就有造血的现象出现。由此证明，钾和钠的比例是癌细胞形成的关键……

　　近年食疗防癌的秘诀，正是根据这个原理，多钾少盐。食盐和味精(一种钠盐)都含有大量的钠，而蔬菜与豆类则含有大量的钾，所以多吃蔬果豆类少吃盐和味精，也是防止癌症、血压高、糖尿病的重要举措。

　　上天让我们吃素

　　这个说法流传很多年，已经得到了许多医学机构和专家的同意和默认。那就是从人的构造和机能上看，人可能更适宜吃素。因而有人说，人原来是一个素食动物，只是因为各种原因，人才吃起了肉，结果报应连连，百病丛生。

　　医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来又短又直，没有许多皱折。我们知道，肉易腐败，所以上天给老虎短的肠子，使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。而人的肠子总共约30尺长，光是大肠就五尺长，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉类;因为肉类容易腐败，在肠子的温度下更易腐败与发酵，这一点，我们可由草食动物的粪便没有肉食者的那种臭味而想像到。腐烂的肉类在人的肠子里会生出多少致病菌毒就可想而知了。

　　至于草食动物如牛、羊，上天给了它们好几个胃，因为他们只吃草，而草的纤维很多，消化时间长，且需要大量进食才能维持身体机能……所以它们有好几个胃来反刍，肠子比人类还要长。上帝不要人吃草，我们有五谷、硬壳果、豆类、水果等为食物，这些食物的纤维素不及草那么粗而难消化，不必反刍，所以一个胃就够了。

　　再有一点，人的臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷、豆类;而食肉动物，门牙尖锐，犬牙交错，明摆着要用于攫取生命，咬碎肌体……了解了这一点，人们或许明白人类为何会百病丛生了，因为人违背了大自然的意旨，吃了不该吃的东西。

　　素食营养会不足吗?

　　对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症。

　　老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常客……

　　理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养。

　　首先要打破人们的一个成见：

　　肉类比素食蛋白质高。

　　其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：

　　比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。

　　人们开玩笑，广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍(馒头)壮。人们常常用肉类进补，其实，肉类不仅蛋白质不如豆类多，而且也是各种食物中最缺乏维生素和矿物质的。

　　豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍，几乎每样植物中的铁质都比肉类高;肉类的钙质也不如素食多：每百克食物中所含的钙质，鸡肉为5(毫克)，牛肉为8，猪肉为12，鱼为30，豌豆为71，香菇为，木耳为，紫菜为……中国人普遍缺钙，或因爱吃肉而致钙磷比例失调。

　　即使是肉类最擅长的脂肪，也总被素食盖过。如核桃含油高达66.9%;花生达48.7%，芝麻达48.23%，黄豆达20.20%……脂肪酸共有13种，动物性油脂中含6种，植物性油脂却含全部，且动物性脂肪为饱和脂肪，胆固醇含量高，易引发血管硬化、高血压、心脏病，并利于癌细胞繁殖;植物性脂肪为非饱和脂肪，能促进胆汁酸排泄，减低胆固醇，避免心脏病和各种心血管病。

　　素食不缺营养，长寿的素食者本身就是最好的证明。

　　有一个美国医学组织要对素食进行对比研究，肉食组好找极了，而要找到纯粹的素食者并不太容易。于是他们到了中国的寺庙里，到了四川和湖南偏僻的寺庙里，一问不要紧，吓了他们一大跳，那些老和尚，那些作为对照组的老和尚都多大年龄?平均80多岁……

　　了解事实真相后，相信您会主动地摒弃对人类来讲，非自然的、且有害无益的肉食。

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