豌豆苗炒鸡丝

豌豆苗炒鸡丝

豌豆苗富含多种维生素和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等食疗作用。豌豆苗质地脆嫩、清甜多汁，北京白癜风医院地址尤合适用来清炒或滚汤。恰逢春节刚过，吃多了油腻食品的各位，无妨多吃此菜，1给肠胃消脂除腻，二还可使皮肤变得清新不油腻！

　　材料：鸡柳(200克)、豌豆苗(200克)、红椒(1只)、蒜(2瓣)

　　腌料：白糖(1/3汤勺)白癜风的症状及治疗、盐(1/4汤勺)、生粉(1/2汤勺)、鸡蛋清(1汤勺)、料酒(1/2汤勺)

　　调料：油(3汤勺)、盐(1/4汤勺)做法:1鸡柳洗净切成丝，加入腌料抓匀，腌制10分钟。

2红椒去蒂和籽，洗净切成细丝；豌豆苗洗净沥干水，蒜头剥去外皮。

3烧热2汤勺油，放入鸡丝，开大火快炒至色变白，盛入盘中备用。

4续添1汤勺油烧热，先炒香蒜粒，再倒入红椒丝拌炒均匀。

5倒入豌豆苗炒匀，开大火炒至豆苗变软。

6放入鸡丝快速兜匀，加入1/4汤勺盐调味，便可上碟。