这些家常菜吃多致白血病,很多人却天天在吃

正所谓“病从口入”，好的饮食习惯才能有好的健康状态，如果不学学如何挑选一些健康食材，吃多了反而会伤害身体健康。在生活中，有一些常见的蔬菜，我们一定要会吃，才能对身体有利，否则一不小心还容易产生致癌物质。

部分家常菜通过测验，发现小白鼠吃多了都得白血病，很多人却天天离不开。现在我们一起来了解一下。

一、西葫芦

西葫芦多吃对身体有利，其本身是不致癌的，但若总是高温加热爆炒，会释放令人致癌的丙烯酰胺，经常吃就有致癌的风险。

二、蕨菜

央视之前报道过，通过在动物身上进行实验，发现蕨菜中含有的原蕨苷，原蕨苷被列为二类致癌物质，食用后会对肝脏造成损害，严重会致癌。用蕨菜喂食小白鼠，结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜类的蔬菜还是尽量不要多吃。如果特别喜欢吃蕨菜的朋友，建议在烹饪蕨菜前，把苏打粉溶于水中，用苏打水煮蕨菜。这样会让毒素降低，同时蕨菜的口感也会更好。

三、豆角

豆角是生活中最常吃的，四季豆中富含蛋白质和多种氨基酸，可健脾胃，增进食欲。但是未炒熟的干煸四季豆千万别吃，长期食用将致癌，严重者可致死。

四、白木耳

白木耳中毒，是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。

吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿；全身有出血点，皮肤黄染，昏迷，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。

大家不要以为这是危言耸听，有些不经意的小细节就给会我们带来不可磨灭的伤害。所以在大家在挑选食材的时候要细心，还要懂得各种食材对人身体的反应。这样才能保证家人的健康的身体。

十大致癌食品排行榜，看看你中招了没有！

1、腌菜、萝卜干

长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

2、味精

其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸D-Glutamine变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6!克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

3、葵瓜子

向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵瓜子会消耗大量的胆硷choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

4、皮蛋

皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

5、口香糖

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

6、臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

7、油条、河粉、米粉、粉丝

油条米粉

在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

8、猪肝

每公斤猪肝含胆固醇达毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

9、市售瓶装鲜果汁

其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

10、爆米花

做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後“爆”的一瞬间。爆米花中含铅量高达10毫克/克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统?B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得“爆米花肺”。

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